パテ・ド・カンパーニュ

前菜にぴったりなお肉のパテ。ちょっとしたパーティなどにおすすめです！

詳細はこちら

牡蠣とホウレン草のグラタン

寒い時期にぴったりな、体も心も温まるグラタン。冬が旬の牡蠣を使った「ホウレン草と牡蠣のグラタン」をご紹介します。バレンタインも近いので、パイをハート形にして、可愛く仕上げてみました。

詳細はこちら

若鶏のフリカッセ

フリカッセとは白い煮込み料理のことです。雪のように真っ白な若鶏のお料理はクリスマスにもぴったりですね。
色がつかないように材料を焦がさないように気をつけるのがポイントです。
野菜はお好みのものを加えてください。熱々のフリッカッセで冬の楽しい食卓を！
 

詳細はこちら

自家製スモークサーモンとホタテ

クリスマスパーティーの人気料理はローストチキンと自家製スモークサーモン。どちらも見栄えがよく簡単に仕上がるので忙しいパーティーの準備にはぴったりのお料理。今回は、前菜におすすめの「自家製スモークサーモン」をご紹介します。

詳細はこちら

にんにくのポタージュ

フランス南西部・ぺリゴール地方の伝統料理です。

にんにく特有の香りも残らず、寒い冬におすすめの身体の温まるスープです。

詳細はこちら